Entdecken Sie die köstlichen Facetten Südtirols – nicht nur in der Natur, sondern auch in unserer rein biologischen Küche. Küchenchef Michi Moser und sein Team veredeln sorgfältig ausgewählte, 100% biologische Produkte zu raffinierten regionalen Spezialitäten. Bei uns genießen Sie ein authentisches Geschmackserlebnis, bei dem Qualität und biologische Nachhaltigkeit oberste Priorität haben. Willkommen zum Genuss mit gutem Gewissen!
Südtirol am Teller: Unsere 100% Bio-Küche im Bühelwirt
- Küchenchef
- Echter Geschmack aus der Region
- Vegetarisch und mehr
Bühelwirt: "Back to the Roots" – Authentische Bio-Küche mit Tradition.
Unter dem inspirierenden Motto "BACK TO THE ROOTS!" zelebriert unser Küchenchef im Bühelwirt eine ehrliche und naturnahe Küche. Seine kulinarischen Kreationen basieren auf erlesenen, regionalen Produkten in bester Bio-Qualität. Statt vergänglichen Trends zu folgen, besinnt er sich auf althergebrachte Rezepturen und bewährte Zubereitungstechniken. So entfaltet sich der pure, unverfälschte Geschmack der sorgfältig gereiften Zutaten, deren natürliche Aromen auf harmonische Weise unterstrichen werden – ganz ohne künstliche Zusätze. Das Ergebnis sind farbenfrohe, gesunde, frische und überraschende Gaumenfreuden, die die Wurzeln unserer regionalen Kochkunst ehren.
Frische direkt aus dem Garten
Näher kann bester Geschmack wirklich nicht liegen! Täglich ernten wir die frischen Kräuter für unsere kulinarischen Highlights direkt in unserem hoteleigenen Kräutergarten. Hier entfaltet sich ein einzigartiges Zusammenspiel von Duft und Geschmack, das unsere Gerichte so besonders macht. Erleben Sie die unvergleichliche Frische, die man schmecken kann.
Qualität aus der Region
Südtirol ist ein wahres Paradies für Feinschmecker! Auch wir im Bühelwirt lassen uns von dieser kulinarischen Fülle inspirieren. Bei der Auswahl unserer Zutaten setzen wir konsequent auf regionale Produkte von bester Qualität, wann immer es möglich ist. So garantieren wir authentische Geschmackserlebnisse, die die Verbundenheit zur unserer einzigartigen Umgebung widerspiegeln.
Südtirols Bio-Weine
Entdecken Sie die Vielfalt mit Sommelier Matthias.
Die Weine Südtirols genießen einen exzellenten Ruf – und das zurecht! Unser passionierter Sommelier und Bühelwirt Matthias kennt die edlen Tropfen der Region bestens, insbesondere unsere ausgewählten biologischen Weine. Er führt Sie gerne in die faszinierende Welt der Südtiroler Weinkultur ein und teilt sein fundiertes Wissen mit Ihnen.
